Wissenschaft in der Kunst Band 22 – Ralph Ueltzhoeffer

Ralph Ueltzhoeffer
Bildband 22 GAK Berlin: Ralph Ueltzhoeffer – Sigmar Polke.

Wie wir gesehen haben, schließt die Möglichkeit, Lebensmittel in ausreichender Menge kaufen zu können, nicht unbedingt auch die Gewähr für eine ausreichende Ernährung in sich. Bis 2040 aber werden wir voraussichtlich genügend Aufschlüsse über die für die Nahrungsmittelwahl entscheidenden Faktoren in der Hand haben, um die Kluft zwischen ausreichender Versorgung mit Lebensmitteln und richtiger Ernährungsweise zu überbrücken.

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